*おウチｄｅランチ★ビビンバ炒飯♪
夫の在宅勤務が始まりました。
・・と 言っても
毎日じゃなく 飛び石です。
そんな昨日のランチには
「ビビンバ炒飯」を作ってみました。
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材料は 冷蔵庫や野菜室にあるモノです。
上段
玉ねぎ・人参・しめじ
中段
パプリカ・冷凍ベビーホタテ・スナップえんどう
下段
ピーマン・冷凍コーン・ウインナー
お野菜や冷凍食材は
レンジでチンして 軽く熱を通しておきます。
食材の大きさを揃えておくと
さらに キレイに見えます。
鉄板にサラダ油とゴマ油を半々ずつ入れて熱したら
温めたゴハンを平にのせ
食材を並べて行きます。
食材に予め熱を通しているので
ごはんがパチパチ音を立てたら
甘辛いコチュジャンを入れて
全体を混ぜ合わせます。
味を見て
お好みで塩コショウを足せば
出来上がり♪
簡単ですが
楽しいランチになりました。
また 夫の在宅勤務がありそうなので
簡単メニューを考えておかないと・・と思う
鬼嫁あんこでしたぁー( ´艸｀)。。。。
まいにちゴハン。
キッチンの片付け・断捨離・収納
ちょっと・・イイネ〜♪ 素敵だね〜♪
ほっ。ふぅ〜。ココロをゆる〜り♪
家計の断捨離
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