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【野菜高騰に負けない!】山菜料理と旬の野菜でUCHI呑み♪





みなさんの地域では
野菜の値段は

「高い」ですか?
「安い」ですか?





私の住む地域では
いつもの年よりも
2~3割高め。



キャベツに至っては
1玉399円に消費税となっています。



本当に遣り繰りと
献立を考えることに頭を抱えています。



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そこで
我が家では 

毎年の恒例になっている
山菜採りを。




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今回採ってきたのは
「コゴミ」。



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まずは
夫のリクエストで

コゴミの『胡麻和え』を作りましたぁ♪



炒った胡麻をすり
お味噌とお砂糖・白だしで味付け。




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白ごまで作ってもいいですよね。




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『自家製がんもとコゴミの醤油炒め。』

一味唐辛子で大人な味つけに。




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『地産地消・
アスパラと冷凍エビのきざみニンニク炒めバター風味。』



今が旬の地元のアスパラが買えたので
桃屋のきざみニンニクとバターで炒め

隠し味に地元の鮭と昆布で作た
お醤油で仕上げた一品。



アスパラが甘くて美味しかったぁー♪♪


地元の農家さんが丹精込めて作ったお野菜
感謝、感謝。





いま
家庭菜園も始めましたので

もう少しすれば自家製野菜も食べられるはず。



新型コロナのストレスで
いつも買わない雑誌などを衝動買いてしまっている私。


歯止めをかけるためにも
家庭菜園でStayHome時間を楽しまなきゃ!!



がんばるっす。
(。>ω<。)ノ






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Comment

キャベツ 例年を知らないですが、 ひと玉600円以上します・・・・ なんか一週間の間でもすごい値段が変わってます ><
安い時に買わなくて 失敗したな~~~ みたいになってます ><
アスパラなんて・・・・・ の値段でした

こごみ・・・ ゼンマイの友達みたいな感じですね
そういえば 食べたことある形なんですが、 ゼンマイだと思って食べてました・・・

  駐在おやじ
こんにちは

野菜高くなってますよね
私が気になっているのは
やっぱりキャベツで
一昨年の冬の野菜高騰を思わせる
値段です。
コロナと関係があるんでしょうか?

家庭菜園の方は順調ですか?
私諦めて種を買ってきて
今日撒こうとしたら、所々
芽が出ていて、何とも複雑な心境です^^;

私お邪魔させて頂いたブログ様に
FC2の「いいね」ボタンがあったら
必ず押していたんですけど、それ以外の
ボタンを押すと、戻って来れなくなったり
する事もあって、又お邪魔させて頂いて
足跡が立て続けに数回残ってもはずかしいと
思って、押すのを辞めていました。
今日もボタンを押して戻って来れなくなって
再びお邪魔させてもらうことになりましたけど
これからは押させてもらいます♪



  • 2020/05/12 15:25
  • 更紗
  • URL
  • Edit
キャベツ、百円台に戻ったわ~♫
何だったのあの一瞬の高騰。

山菜は色々料理を工夫できていいねぇ♫
あんこたん、マメだし💓
いい奥さんだよ~( *´艸`)
  • 2020/05/12 16:42
  • こむぎ
  • URL
あんこさん、こんばんはぁ~
野菜、そんなに高騰してるんですかぁ??

自粛生活になってから、ほぼスーパーへは行ってないので
よく解っていませんでした・・
今、野菜は全て直売所で買っているので
週に一度くらい行くスーパーでは調味料や肉とか魚・・

農家さんへ直で買いに行く事もあるので
先日買ったキャベツは大きな春キャベツが200円だったんで
何も思わずゲット・・
そんなに高いんですねぇ~
200円でも高いと思ったけど、安かったんだ・・
消費税もないし・・

色んな所に影響起こってるんですねぇ~
それでもご飯は作らないといけないし・・
安い物で誤魔化すしかないのでしょうかねぇ~
とっても美味しそうな胡麻和え~
やり繰り上手な主婦の鑑ですよぉ~
あんこさん、ファイト~(^^♪

  • 2020/05/13 00:43
  • ポンデリン子
  • URL
駐在おやじさんへ。
おはようございます。

キャベツが1玉600円って もはや高級食材ですね。

アスパラは少々高くても旬のものなので買いましたが

さすがに頻繁に買うことはできませんけどね。

ゼンマイとコゴミって確かにくるくるしてるから似てますね。

ゼンマイは全体に茶色い産毛が生えてますよね。

食べる時には下処理した後で毛はありませんけど。

どちらも美味しくて私も好き。
  • 2020/05/13 06:51
  • あんこ
  • URL
更紗さんへ。
おはようございます。

小松菜ちゃん・・種を買ってきた途端に出てきたんですね。

いや~ん、意地悪だわ。もっと早くに出てくれたらいいのに( ̄▽ ̄;)

農家などの直売所で野菜が出回るようになったら 家庭菜園の野菜が出来るまで

繋ぎで利用しないとエンゲル係数が上がったままです(;^_^A


ところで・・私もランキングに参加している方のカテゴリボタンをクリックするんですが

コメントを書きたいときは先に書いてからボタンを押してます。

更紗さんが仰っているのは「足跡が・・」ですよね?

足跡って最後に訪問した時のものしか残らないので 数回訪問しても大丈夫ですよ♪

  • 2020/05/13 06:59
  • あんこ
  • URL
こむぎさんへ。
おはようございます。

いいなぁ~キャベツ100円台って~~。

お好み焼き食べたいのに 我慢してるんですよ。

大根も高いからサンマを買ってきても 大根おろしをつけられないんです。

山菜に助けてもらって 遣り繰りしないと家計が・・

年を取ると山菜が好きになる・・七不思議))))イヒっ。
  • 2020/05/13 07:03
  • あんこ
  • URL
ポンデリン子さんへ。
おはようございます。

もう少ししたら 私の住む町も野菜の値段・・・安くなるかな?

とにかく 葉物も全般的に高くて困っています。

家庭菜園の野菜が出来るまで 農家さんの直売所とか利用して

遣り繰り頑張るしかないかも・・。
  • 2020/05/13 07:06
  • あんこ
  • URL
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