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【山菜×業務スーパー】行者ニンニクで食べる麻婆春雨。






我が家は
春雨が大好物。



サラダにしても
スープにしても

炒め物に使っても


そうそう、、春巻きに入れても大活躍する
春雨




頻繁に使うので
業務スーパーで大袋を買っています。




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今回は
行者ニンニクを入れた

『麻婆春雨』を作ってみましたぁ♪





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本当は豚バラ肉や
豚小間を使いたかったんですが
無かったので


鶏もも肉を使いました。


他には
食べるラー油もパラりと入れて。




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旬の行者ニンニク
直売所で買ったものですが

新鮮で本当にいい香りがして
満足でした。




ごはんにも
お酒のあてにもなる

山菜料理。



今度は
新鮮な「ウド」が食べたいなぁー♪







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Comment

こんにちは

業務スーパーって凄いですね
あんな大きな冷凍牡蠣なんて見たいこと無いです。
1度は行ってみたい憧れのお店です。

麻婆春雨美味しそうですね!♪

こっちの直販店で売っている山菜は
ワラビ・タラメノ・コシアブラ等々
極有名な山菜ばかりなので
行者ニンニクって
一度も食べた事が無くて、名前にニンニクって
入っているからニンニクのような味?
なんて ああでもないこうでもないと
想像しています。山菜採りに行った時に
採れる事もあるんですか?
  • 2020/05/14 15:26
  • 更紗
  • URL
  • Edit
更紗さんへ。
こんにちは。

業務スーパーって本当に自粛生活には便利です。

あと 家族が介護などで あまりお買い物に行けない人や

私も一時期そうでしたが メンタルが不調で外に出られない・出たくない人には

おススメです。

山菜も 好き好きあるし下処理が面倒なので食べない人もいますが

私は食いしん坊なので 下処理のことは忘れて採りまくります( ´艸`)。

行者ニンニクは ユリ科の植物なので見た目はスズランに似てますよ。

お花も咲きます。

匂いがニンニクにソックリで とっても臭いので

お休みの前の日に食べる人が多いかなぁ。

釧路に住んでいた時には 親指位の太いのが採れる場所があったので

採りに行っていましたが 引っ越してきてからは場所も探すのが大変で

採っていません。

それに お義父さんが行者ニンニクを茹でて麺つゆに漬け込んだものが

大好きだったので 精力をつけて元気になって欲しくて

義実家に送っていましたが・・・姑がお義父さんに食べさせないで

知り合いの人に あげていたのを知ってムカついて送らなくなりました。

そのころには お義父さんも施設に入所したのですが。

本当に思い出しても姑には腹が立ちます。
  • 2020/05/14 18:13
  • あんこ
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