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【夫婦で宅呑み】自家製塩辛をあてに。





開放感って怖い。



東京の感染者が100人を超えてしまって
戦々恐々としている人は

本当に大勢いるはずです。



・・人混みは避け

不要なお出かけは控えたいですね。




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我が家の週末は

穏やかに

夫婦で宅呑みです。




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活きのいいイカが買えたので

夫のリクエストで
「自家製塩辛」を

作ってみました。



ゴロ(内臓・ワタ)は取り出したら

軽く塩をして1時間ほど置いておくと

余分な水分が抜け 生臭みも無くなります。



イカ刺しにゴロを入れ

一味唐辛子・お酒少々・めんつゆ少々。


その時々によって

作り方を変えますが

今回はこの方法で調理。





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タコブツとシュウマイと・・・



簡単だけど

しみじみ 

夫婦の時間。






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Comment

手作りの塩辛。イカが新鮮でいいなぁ♫
夫婦2人での家飲みも素敵(⋈◍>◡<◍)。✧♡
  • 2020/07/05 23:07
  • こむぎ
  • URL
塩辛って家で作れるんですね ← そりゃあそうでしょうけど www
夫婦で過ごす 2人の時間 いいですね ^^
ゆっくりできるし 落ち着きそうです

  駐在おやじ
こむぎさんへ。
こんにちは。

イカが新鮮じゃないと塩辛は作れないけど

イカがもう少し安くなると有難いんですが・・。

  • 2020/07/07 09:48
  • あんこ
  • URL
駐在おやじさんへ。
こんにちは。

私的には上げ膳据え膳で外食やホテルに泊まって のんびりしたいところですが

なかなか経済的にもコロナ禍でも そうはいきませんね。

家で呑めると 酔っても(夫)ゴロ寝出来るので・・( ´艸`)。

  • 2020/07/07 09:55
  • あんこ
  • URL
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