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冷蔵庫にあるモノで。『フライパンdeビビンパ★』






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夫の遅いお盆休みも終わり
疲労感がハンパありません。


また
お弁当を買ってきて「ハイ、どーぞ」と
食卓に出したい気分ですが・・・



きのう作ったのは

冷蔵庫にあるもので作った
フライパンで作るビビンパ。』





まず材料は・・



CIMG4614_convert_20200901071139.jpg

CIMG4615_convert_20200901071241 (2)


(大量にある自家製)シシトウ・パプリカ2種・にんじん

冷凍むき身アサリ・ゼンマイ・レンコン。


これに 軽く塩・コショウとゴマ油をふり
レンチンしておきます。


他に 今回は少し残っていた牛肉を細切りにして
別に炒めておきました。



それからコチュジャン。



今回わたしは市販のコチュジャンにひと工夫。



CIMG4616_convert_20200901071356.jpg


コチュジャンに
「ピーナッツクリーム」を入れました。

他には摺りごま。


コチュジャンが固いので
お水を加えて伸ばし
ご飯や具に絡みやすいように準備。



CIMG4620_convert_20200901072053 (2)



予め米油とゴマ油で
ご飯を温めておいたものに
具材をのせます。



キレイに並べたら
コチュジャンをかけます。




ごはんもパチパチ音を立て

おこげも出来ました♪




CIMG4621_convert_20200901072225 (2)



前回 ビビンパを作ったのが
昨年の年末


8カ月ぶりのビビンパ



その時の記事もありますので
気になった方は ご覧ください。






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Comment

おはよーございます🌻

フライパンのビビンパ、彩りがキレイで美味しそー🍳

あと、スーパーのお弁当、コスパ最強ですね。
そんなお弁当があったら 度々利用しちゃうな〜
昔住んでた十和田にはそんな感じの安くて美味しいお弁当がありました。

家事って専業主婦だとやって当たり前ってなりがちだけれど・・・上手に手を抜くのって大事だと思います( ̄ー ̄)ニヤリ✨

  • 2020/09/01 09:16
  • ウーロンパンダ
  • URL
フライパンで作るのっていいかもしれませんね
韓国では ビビンバはあまり焼きません。
観光地では焼いてますけど ^^

金属製の器に出てきたり、 おかず類を勝手に載せて作ったりと 料理というより 勝手に作る感じですかね~~~

でも おこげは美味しい ^^
ピーナッツクリームを入れたらどんな感じになるのか想像がつきません まろやかさが出て面白そうです

  駐在おやじ
ウーロンパンダさんへ。
おはようございます。

ビビンパ適当な具で作りましたが 夫は喜んでおかわりしてました。

お弁当は 凄い安いでしょ?

ごはんも 多すぎるくらい入ってるの。元々安いのに

17時ごろになると半額になるから さらに驚きです。

お年寄りが多いスーパーだから 年金生活の方は助かると思う。

お弁当が安いから また買いに行こうと思います。


今住んでいる近くには お弁当の安いお店はないのかな?

いや、どこかに間違いなくあるはずだけど まだ見つけられていないのかも。
  • 2020/09/02 05:27
  • あんこ
  • URL
駐在おやじさんへ。
おはようございます。

本場韓国でも 観光地では石焼ビビンパってあるんですね。

韓国の方は 石焼ビビンパは どう思っているのかな?

日本人と食べ物の感覚が似てる部分があるから「おこげ うまッ♪」って

思ってないかな?( ´艸`)


駐在おやじさん やっぱりお料理のセンス高いかも。

ピーナッツクリームを入れると まろやかになる 味に深みが出ます。

コチュジャンが全体に絡んだときに 香ばしさがUPします。
  • 2020/09/02 05:36
  • あんこ
  • URL
こんにちは

冷蔵庫にあるものだけで
フライパンでビビンバ作るなんてさすがです!
綺麗なおこげを見て美味しそうって独り言を言って
モモがびっくりしてました(^^;)

ちょっと前まで熱中症の話だったのに
一気に気温が下がりすぎで驚きました。
確かに寒さに対しては早め早めに
手を打つことが大事ですよね
私冷え性なのでお灸使ってみたくなりましたから
早速買って来ます♪

ちょっとずるい娘さん可愛いですね(^^)
  • 2020/09/02 14:30
  • 更紗
  • URL
  • Edit
更紗さんへ。
おはようございます。

最近 菜園のお野菜を食べるのに必死です。

茄子も順調に出来てて買わなくてもいい

パプリカも きのう大きくなったのをワーワー喜んで収穫しましたよ。


冷え性もここ10年ぐらいは酷くて 手当てが遅くなると

日常生活に響くほどの状況になるので 今から始めています。

夏は夫がシャワー派なので夫に合わせて湯船に浸からないと

どんなに気温が高くても 体の内側が冷えているので

腰痛・肩凝りなどなど辛いです。


きのうも小雨の中 娘の散歩に・・

一昨日は 玄関先で雨の状態を確認して「やめとく~」と

引き返し散歩をお休みした娘。

きのうも 玄関を開けると しばらく雨の状態を見てましたが・・決行。

高齢なので 人間と同じで否定しないで 付き合ってあげることが大切かな?と

合わせて生活してます。
  • 2020/09/04 08:23
  • あんこ
  • URL
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