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*豚ロースの味噌漬け焼きと実りの秋に舌鼓♪







少しづつ紅葉が始まった私の住む町。


先日も書きましたが

シッポがふわふわのエゾリスが

冬眠に向け栄養を蓄えるため

胡桃の実を懸命に頬張る姿が可愛らしのです。



あと少しで 雪が舞う季節がやってきます。




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連休中は 家でのんびりしてました。


食事の支度も いつもより更にゆる~く。( ´艸`)。。




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解凍した豚ロースを味噌漬けにし

焼いただけ。




見切り品の水菜と玉ねぎと和え

自家製のフルーツトマトにパセリを添えただけ。



CIMG4672_convert_20200923064648 (2)



味噌汁は長ネギとエノキ茸に

わかめをちょっと。




CIMG4668_convert_20200923064231 (2)



菜園で採れた「坊ちゃんカボチャ」は

レンチンして 温かいうちに岩塩とバターソースをかけただけ。



たくさん採れるシシトウは

揚げ浸しにしておかかをかけただけ。




「だけだけ食事」で簡単に。










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Comment

味噌漬けした豚肉美味しいですよね~~~~
そのうち僕もやってみようかと思っているんですが
韓国の味噌に漬けたらどうなるか・・・・
怖くてまだやってません www

日本の味噌 買えますが、 めちゃ高くて ><

  駐在おやじ
こんにちは

愛らしいリスが冬眠の為に
懸命に胡桃を頬張っているのに
胡桃拾ってきましたか?と聞いた事が
恥ずかしいです。すみませんm(_ _ )m

「だけだけ食事」で簡単にって
おしゃっていますが 日頃の備えあれば
こそ出来る事だと思います。
本当にいつも美味しそうです♪

しかしお隣さん怖いです・・
人の家をのぞき込んで何が楽しいでしょうか
もしかしたら お隣のご夫婦 
そろって被害妄想なのかもしれないですね
ご主人が転勤になったら
その家から越せるって言うのが救いですけど
怖すぎますから、
後何年我慢すれば・・って思いますよね

この年まで 人付き合いが苦手で、ちょっと生きづらさを
感じて生きて来たので、
連載読ませて頂き勉強したいと思います。

お義父様の施設に直接送るって言うの
良いアイデアですね
勝手にお義母さんがあんこさんから届いた荷物を
ちゃんとお義父様に届けてくれるのか
心配していました(^▽^;)
  • 2020/09/23 16:14
  • 更紗
  • URL
  • Edit
駐在おやじさんへ。
おはようございます。

韓国のお味噌って食べたことがありませんが

わたしは お味噌煮にお酒・お砂糖・めんつゆを少し入れます。

お肉が柔らかくなって美味しいですよ。

  • 2020/09/24 06:08
  • あんこ
  • URL
更紗さんへ。
おはようございます。

更紗さんー謝らなくても大丈夫ですよー^-^V

胡桃の実って梅みたいな皮に覆われているから

土に埋めて皮を腐らせて固い胡桃を出すのも面倒だし

胡桃自体も小さいから割るのも大変だもん。

あと 皮で皮膚がカブレたら・・・また、病院に行かなくちゃならないから。


お隣りさん・・やっぱり変わってる・・

被害妄想ってあるかも・・あと やたら張り合うのが好きかも。



人付き合いって難しいですよね。

私も未だに失敗を繰り返してばかり・・


お義父さんの洋服は近いうちに送ろうと思っています。


  • 2020/09/24 06:19
  • あんこ
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