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ゆっくり夏仕事のための時間づくり。






最近は 

興味のあるコト・流行りゴトから

少し距離を置いて暮らす様にしています。



もちろん

幾つになっても 歳を重ねても

自分なりのアンテナは感度よくしていたいんですけどね。






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若いころは

仕事帰りに『反省会』と称し

職場の同僚と居酒屋で一杯ってこともありました。



結構、飲めた口です。汗。。 当時は・・




でも 今は本当に弱くなりましたね。


アルコール度数3~5%の酎ハイが丁度いいです。





そんな私ですが

この時季 スーパーで出会ってしまうと

やってしまう季節の仕事・・それは・・




梅酒仕込み。


クラっ。






これだけは 外せない。





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大きな瓶を煮沸消毒して

準備します。



割れない様に水の段階から瓶を入れて沸騰させます。


その間に梅を洗い、ヘタを取り 丁寧に水気を拭いて

スタンバイOK。



CIMG5685_convert_20210620061819.jpg


今年は大きな梅が買えて嬉しい♪




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今年は果樹酒用のホワイトリカーじゃなくて

奮発してブランデーで仕込みました。( ´艸`)。



お砂糖は 氷砂糖じゃなくてグラニュー糖で。





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去年も漬けていましたが

仕込んだ日付が6月19日と書いてましいた。



今年は6月18日。




自然と近い日付に仕込んでて笑けた。





ナイトキャップや食前酒

お風呂上りはソーダで割って

その時の気分で我が家の・・わたしの梅酒を楽しみたいです。







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CHERRY。






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