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時短と節約に立ち向かう!?お弁当のシンプル化。





いつも ご訪問くださりありがとうございます。



友人が二泊三日を終え帰って行った。


友人のお父さんとの

待ち合わせ場所まで見送ると

車から大きな袋を下ろしたオジサン。


大量のピーマンと茄子。



その数日前にも

大根・キャベツ・カボチャに

長ネギを大量にいただいていたのに

ありがたすぎ。



姑やその妹弟から

随分ひどいことを云われ帰ってきた

義父の四十九日の日のことを思い出し

そのことと重なって 友人の父母の優しさが尚更

沁みて沁みて泣けた。


やさしさに包まれ泣きながら帰ってきた。







+++



新婚だからっていう訳ではありませんでしたが

結婚した当初は 私なりに工夫したお弁当を夫に持たせたものです。


調理師の友人から

弁当屋やったら?とおだてられた・・( ´艸`)

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『揚げ茄子と野菜のみぞれ和え弁当。』



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『エビチリ弁当。』


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『リメイク春巻き弁当。』


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『鶏肉とキャベツのゴマ味噌炒め弁当。』



しかし・・


同僚に揶揄われたのか?

おにぎりだけでいい」と言い出したので

最近は 小さなおむすび2個を作って持たせています。



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*今日は焼き鮭と牛肉の時雨煮(友人のお土産)のおむすび





お弁当のために

おかずを買うことも

早起きする時間も無くなり

調理に使うガスや電気料金の節約にも

一役買っています。


私も楽になりました。



毎日 具材だけは工夫しますが

ただそれだけ。



45分の昼休み

30分に短縮したい夫の工夫でもあるみたい。



本人がそれがいいなら

わたしも協力します。



時短節約になっています。




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Comment

こんにちは🐼

ピーマンと茄子が大量にもらえるなんて、それはもう天国です。
巷の野菜の高いこと!
それがもらえるなんて、素晴らしいことです。
そして、久しぶりの友人との日々は きっとエネルギーの充電になるでしょう✨

あんこさんの以前のお弁当、キラキラし過ぎです!
私も食べたい。

そして、今はおにぎりだけっていうの、ウチも同じです。
もともと、あんこさんのお弁当みたいなすてきなお弁当ではなかったのですけどね。
(前の晩の残りとか冷食とかでした💦)

そもそも早起きが苦手な私なのです。
ある日ヤンさんが「おにぎりだけでいいよ」と言った。
・・・助かった。



  • 2023/10/05 14:27
  • ウーロンパンダ
  • URL
こんにちは
こんばんは。
いつも楽しく拝見しています。
暮らしの工夫や節約術を楽しませていただきました。
本当にありがとうございます。

さて、大変心苦しいのですが、今月10月21日をもって、
私の「どら猫日記」の更新を停止することにしました。
これまでご来訪をいただきまして、本当にありがとうございました。
心より厚く御礼を申し上げます。
あんこ様のこれからのご活躍を祈念いたします。
怪我や病気などなされませぬよう、くれぐれもご自愛下さい。
すごいー
以前から、あんこさんお料理上手だなぁ。
いいなぁ。すごいなぁと思っていましたが…

本当に素晴らしいです!

私はお料理得意じゃないけど
改めて頑張ろうと思いました~。

素晴らしいお見本をありがとうございます♪

  • 2023/10/05 23:11
  • コッコ母
  • URL
  • Edit
ウーロンパンダさんへ。
こんにちは。

お野菜ほんとうに高くてビックリしますね。

ふたり暮らしですが 貰ったお野菜を腐らせないように

必死にメニュー考えています。

今夜は茄子の餃子を作る予定です。

大根もおでんかなぁ~。

友人とも 今まではしなかったような昔ばなしに花が咲いて・・

友人に浄化されました。



おむすび弁当って楽よね。

毎日食べても飽きないし。

ウーロンパンダさんのご主人も優しいわ・・

「おにぎりだけでいいよ」って。

人によっては お昼休みの時間が取れなかったり

変な時間に運転しながらってこともあるから

そんな時におむすびっていいのよね。


ちなみに今日の具はきのう作った「ピーマン味噌」

友人のお父さんが作った肉厚のピーマンを甘辛味噌にした具材です。






  • 2023/10/06 08:22
  • あんこ
  • URL
どら猫さんへ。
こんにちは。

ご丁寧なごあいさつありがとうございます。

どら猫さんもブログ辞めてしまうんですね。

寂しいです。


私もブログを始めて10年になりますが

最初のころに仲良くなったり コメントを寄せていただいた方が

次々に辞めていかれるので本当に寂しくて。


ブログを辞めても気が向いたらお越しくださいね。

そして お体を大切に。

無理をせず健やかにお過ごしください。

どら猫さんの これからの生活が今まで以上に

豊かに彩りあるものになりますようにお祈りしています。


ありがとうございました。
  • 2023/10/06 08:31
  • あんこ
  • URL
コッコ母さんへ。
こんにちは。

お引越し後の暮らしは・・?と時々 訪問させていただいていましたが

また お引越しされたということで

「お忙しそう」と様子を見ておりましたぁー。


少しは自分なりのペースで暮らせるようになりましたか?

日常会話は英語かもしれませんが 何でも高そうで

ブログを読みながら「ひや~~」って生活費の高さにビビっています。


お弁当の画像は2018年ごろのもの。

ケガで入院中 新人看護師の子にお弁当画像を見せたら

「高校生の女の子のお弁当みたい~」って( ´艸`)

「あんこさんて ご主人を胃袋でつかんだんですか?」と聞かれ

違うけど 口の悪いオバサンの私は

「男性は餌付けと口づけよ笑」って教えてあげました。

本当に私って下品よね。
  • 2023/10/06 08:39
  • あんこ
  • URL
  • Edit
こんばんは♪
うちも「お昼は味わってられないし簡単に片手で食べられるものがいい」というので、今はサンドイッチかおにぎりです(*^-^*)

何もかも値上がり値上がりで嫌んなりますねー( ノД`)
  • 2023/10/06 19:57
  • こぶた
  • URL
  • Edit
こぶたさんへ。
こんにちは。

おむすびって簡単なのに全然飽きがこないのが不思議よね。( ´艸`)

こぶたさんのコメントを読んで 薄切り食パンを買ってきました。

月曜日はキュウリのサンドイッチにでもしてみます。

値上がりでピンチですが 一人暮らしの時はお給料が少なくても

工夫して遣り繰りしてたんだから 今も出来るはずッ!と

夫が半額パンを買うのもしっかり阻止していますよー。

楽しみながら節約がんばろうね。
  • 2023/10/07 13:41
  • あんこ
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