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晩酌の流儀2・たまらず作って食べてみた『おつまみ』





いつも ご訪問くださりありがとうございます。



とうとう 〇リ用ナプキンでは間に合わず

父用に買っていた「尿取りパッド」を使い始めました。

それでも 下着やズボンに・・


もう 限界だわ。




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#50代女性日記




+++



貧血でフラフラしていも

週末のビールは とっては楽しみ。


いつもなら

お刺身(見切り品や魚1本買いで自分でさばく)や

枝豆・焼きあげをつまみにしますが

今回は 先日みた晩酌の流儀2の中で

栗山千明さん演じる伊澤美幸が作って食べていた


『ピータン豆腐』



これを作ってみました。



CIMG9620_convert_20231203065928.jpg



KALDIで6個入りを買いました。


が、買ってしまった後

ああ、業務スーパーの方がもっと安かったかも・・と

後悔したのは忘れよう。 貧血でハシゴするのしんどかった。(-_-;)



KALDIでは2個入りが品切れで

6個入りしかなく 税込み1023円でした。




使った材料(晩酌の流儀のレシピではありません)

・木綿豆腐 200g(もしくは300g)

・ピータン 2個

・長ネギ 適量(タップリの方がおいしい)

・ザーサイ 適量

・ごま油 適量

・ラー油 適量

・いりごま お好みで

・生姜(チューブでもみじん切りでもOK) 適量

・白だし 少々



豆腐は しっかり水切りし

ザーサイと長ネギをみじん切りする

ピータンも粗みじん切り。

*ピータンのニオイが気になる方は
粗みじんにした後 しばらく放置すると
ニオイが気にならなくなります。

全部の税料

ごま油・ラー油・ゴマ・生姜・白だしを

入れて混ぜれば出来上がり。



CIMG9619_convert_20231203065844.jpg




しばらく 置いておくと更に味がなじみ

おいしくなります。



わたしも夫も

ピータンは苦手でした。


夫に

「ピータン豆腐だよ」と出すと

「俺、ピータン嫌いなんだよね」と言われましたが

「騙されたと思って食べてみて」と出すと

思いのほか美味しかったのか

おかわりして食べてました。



ピータンの6個入りを買ってしまい

ちょっぴり後悔しましたが

ほんとうに美味しかったので

年末にも作ってみようかと思いました。




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