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仕事納め・酔い始め。ラスクを使った簡単おつまみ。





いつも ご訪問くださりありがとうございます。



大掃除はしない!と云っても

気になるところは気になる。



きのうは 

作り置きを作りながら

タンスの中の整理と玄関掃除。



スッキリしました。



特に玄関は ホコリっぽかったので

掃き掃除に拭き掃除・・しっかりしました。


ココロもすっきりしました。



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+++




きのうは

夫の仕事納め


いろいろ作って労います。



・・といっても

大放出はせずチビチビと(・∀・)ニヤニヤ


夫には帆立の耳のお刺身と

ピーマンのまんま焼き

定番の揚げ焼きにザンギ。



私は先日つくった自家製ラスクで

ラム酒のソーダ割に合うおつまみを。




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材料は

ブルーチーズと砂糖漬けのオレンジスライス

生ハムにオリーブのみじん切りだけ。



チーズは好きですが

ブルーチーズは癖があって苦手でしたが

甘いオレンジスライスと合わせると

とっても美味しい。




CIMG9670_convert_20231229053935.jpg




簡単に作れて

白ワインにも合うと思います。



わたしは 

白ワインよりアルコール度数の高いお酒が飲みたくて

ラム酒(ゴールドラムをチョイス)のソーダ割にしたんですが

すごく美味しかったですよ。




生ハムも

スーパーに売っている

切り落としの安いものだし

ラスクも自家製だから

楽しみながら作って食べました。



ラスクよりお手軽に

クラッカーでもいいですよね。



今夜は何のおつまみを作って

底なしに?酔おうかなぁ♪





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