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ドラマ婚活食堂レシピ・白子とゆり根のシガール作ってみました。





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毎週金曜日は晩酌の日。


イレギュラーに発泡酒やノンアルビールを飲むこともあるけど

ほとんどは金曜の夜と決めている。



昨日の夜は

グラム98円(税別)で買えたの白子・・たちで晩酌のお供を作る。


TVerで観た『婚活食堂』に登場した一品なのだけれど

今の時季にピッタリだったし

何よりアルコールに合う。



今回はゆり根を使わず

シガールより大きく春巻きにしてみました。



CIMG9719_convert_20240113065744.jpg



香りがいい大葉を一枚入れて彩りもよく。




の白子は

生のものをお塩を少し入れた沸騰したお湯に入れ

再沸騰の少し手前・・プツプツと鍋肌から気泡が上がったら

湯切りし

そのまま冷まします。



あとは 春巻きの皮(小さめのサイズのモノ)に大葉を敷き

適当な大きさに切った白子をのせ包むだけ。



CIMG9721_convert_20240113065604.jpg



山椒塩で食べました。



白子の甘さが口いっぱいに広がり

このレシピは我が家の定番になりそうです。


の白子って

茹でてお刺身として食べたり天ぷらやおでん

味噌汁や煮つけにするのが我が家の定番でしたが

春巻きも本当に美味しい。



簡単だし

おすすめです。



昨日は 多めに茹でてしまった春雨でもう一品。



CIMG9720_convert_20240113065700.jpg



久しぶりの韓国家庭料理『チャプチェ』。


これも 婚活食堂の中に登場した一品で

ドラマを観ていたら久しぶりに食べたくなりました。



人参・赤パプリカ・ピーマン・玉ねぎに豚小間肉。


にんにくタップリ入れて

オイスターソースじゃなく焼き肉のタレで味つけ。


簡単で満足な一品になりました。



+++



ドラマ婚活食堂

作家・山口恵以子さんの小説の実写化。


以前 ブログで紹介した『食堂のおばちゃん』の作家さん。



CIMG8270_convert_20220929051954.jpg




とっても美味しいレシピを紹介しているので

食いしん坊の私は食い付き気味で読み進められた。



山口さんの本は人気で図書館でも順番待ちのことが多い。



だから 婚活食堂もなかなか借りられず・・




新刊も出ているので 

いつか順番待ちして読んでみたいと思っています。
(買わずにゴメンなさい)





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Comment

こんにちは♪
「白子とゆり根のシガール(春巻き)」
めちゃくちゃ美味しそう!!!

そう言えば今期、全然ゆり根見なくて1度も買ってません💦
大好きなゆり根の事忘れてました―――Σ(゚д゚lll)
出回り時期の間に探さなくては!!!
こぶたさんへ。
こんにちは。

ゆり根ねーいつもならお正月が終わった今の時季でも

店頭にあるのに 今年はどうしたことか

何処のスーパーにも見当たらないんですよ。

だから 野菜室にゆり根が1つあったんですが

勿体なくて今回は白子だけで春巻きにしました。


きっと こぶたさんがゆり根を思い出さなかったのは

店頭に見当たらないからだったのかも。

ゆり根は疲労回復にいいと聞き 年中、常備してるんだけど・・ガッカリ。
  • 2024/01/13 16:05
  • あんこ
  • URL
  • Edit
おはよ~ございます🐼

婚活食堂に影響されたものを作ったんですね♬
お店で出しても良さそうな 上品な春巻き(シガール?)ですね。

山口恵以子さんの本は、飲食に関わる気持ちのいい女の人が出てきたりして、楽しくて好きです・・・まだ、2冊ほどしか読んでませんけどね。
人気なんですね。

私は山口さんにははじめは全然興味なかったのですが、ドキュメンタリーの「猫も杓子も」で知ってから 気になって読むようになりました。





  • 2024/01/17 08:58
  • ウーロンパンダ
  • URL
ウーロンパンダさんへ。
こんにちは。

地域性かもしれませんが 私が住む町の図書館では

婚活食堂は貸出率が高いようです。


古い情報かもしれませんが 山口恵以子さんは自宅でお母様を

介護し看取られた後 今は要介護5のお兄様を介護してるはずです。


小気味よく大変さを出さない山口さんの人柄、いいですね。

私には間違いなく無理だけど。

新刊が出ているようなので いつか読みたいです。
  • 2024/01/18 02:49
  • あんこ
  • URL
何回もスミマセン💦

山口恵以子さん、私が見たドキュメンタリー(猫と作家のシリーズ)でも、お兄さんを自宅で介護しながらの作家活動をしている映像でした。

個人的に、今年は小説以外の本も色々読んでいこうと思っているのですが、山口恵以子さんの小説は今後も チェックしていこうと思いました♬




  • 2024/01/18 08:23
  • ウーロンパンダ
  • URL
ウーロンパンダさんへ。
コメントありがとうございます。

ウーロンパンダさんが観たドキュメンタリーって

今も観ることが出来るのかな。

YouTubeで探してみます。
  • 2024/01/18 08:40
  • あんこ
  • URL
  • Edit
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