あんこ家・お休みご飯『ウニおむすび』。
- Day:2015.01.27 04:12
- Cat:*お弁当
おはようございます・・。
って いま真夜中の３時を少しまわったところです。
きのう 友人のところに行ってきましたぁ。
数年ぶりに行ったので おウチの場所が判らなくなり・・
でも ベランダから大きく手を振り
ピョンピョン跳びはね友人の姿で発見～＾－＾。
相変わらず飾らない友人の姿にひと安心。
３時間ほどの滞在でしたが たのしい時間でしたぁ。
心配していた雪も 道路にはなく
それも本当に良かったぁ。
とうちゃんにも 感謝。。感謝。。だわ
＋＋＋
友人のところに行く前の日 いつもの温泉に行ってきましたぁ。
最近は たのしい節約を心がけ外食は極力控え。。
温泉には あんこ手作りの『ウニおむすび』を持参。
香ばしいおこげが食べたくて 土鍋で炊くことに。
具材は 半額見切り品のウニと
ニンジン・出汁をとった後の昆布のみ。
主人は 「ウニがあるなら生のまま食べた～い」って言ったけど
なんせ見切り品だからね～ 今回はおむすびで～★
調味料は お醤油・お酒・昆布と鰹節で取ったお出汁と
先日 買っていた『こんぶ焼塩』のみ。
炊き上がったあとに この『こんぶ焼塩』を 手に広げ
アツアツウニおむすびをきゅッとふんわりにぎると
本当に 美味しくなります♪
ウニから漂う磯の香りとお塩の相乗効果で
ほんとうに美味しい 贅沢なおむすびの出来上がりです。
『こんぶ焼塩』は 先日ブログでよくコメントをくださるしろくまさんに
えび粉などと一緒に送ったものを買ったときに自宅用に～って
一緒に買ったもの。
今の時季なら流氷・春ならチューリップで有名な
北海道・湧別町で作っているお塩です。
日高の昆布とオホーツク海水１００％で作ってるんだって。
ミネラルたっぷりだね＾－＾ｖ。
わたしは お鍋やお吸い物あとは おむすびのときに
この焼き塩を使っているんですが
色々入れなくても いいお味に仕上がって重宝してます。
＋＋＋
冒頭でも書いた友人とのたのしい時間。
主人に「友達かわいいでしょ？」と聞くと
真顔で
「かわいいって言うかさ～～～キレイだよね～～
」って。ほんとうに ムカついたので
運転している主人を横からグーでパンチ！！
帰ってからも
「かあちゃんは？ かあちゃんは～かわいくないの？」と詰め寄るわたし。
きのうは かなり～しつこく～～攻め立てました。
・・あたしの友人は本当に美人が多い。
＋＋＋
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