たのしむ生活

あんなコト・こんなコト 毎日のささやかな生活を綴ります。

週末ごはんは『安さ』と『ボリューム』で勝負する!






こんにちは。




いつも ご訪問ありがとうございます。


初めて ご訪問してくださった方。。はじめまして^-^♪


ほぼ毎日 たのしむ生活を心掛けて


大好きなお料理やお掃除の工夫


そして ときどき。。毒を吐いたりしながら


わたしらしいblogをUPしています。


今日も なんのお構いもできませんが


お時間の許す限り のんびりと「たのしむ生活」を


お楽しみください。


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寝相が悪いのは生まれつきにゃー🎶


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なにげない一日も大切な一日。





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今日は 週末ごはんのお話です。




最近は どこのスーパーも安売り合戦で


定番品の価格を抑える一方で 以前は安く買えた未調理のお魚が


三枚おろしになり さばいた状態で売られているので価格が3倍ほどになり 


食費を抑えるのに鮮魚を買うお店を変更したりして


対抗しています。




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最近 よく利用するお店は


安いお魚が破格で買えて大助かりです。


で 週末作ったのがコチラ。。


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グラム25円だったサバの甘酢炒め。』


型は小さめの鯖でしたが 味噌煮にしたり


おろして調理するならなんの問題もありません。



このサバの甘酢炒めは 


おろした鯖に軽く塩をし 30分ほど置いたものを


一口大に切り分け 片栗粉をまぶし唐揚げにし


しめじとピーマンで一緒に炒めただけの簡単料理。


少し味を濃い目にすると これだけでゴハンのおかわりが止まりません。




そして もう一つがコチラ。。


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大根ハンバーグ』。


2~3ミリの厚さに切った大根の片面に小麦粉をまぶし


豚ひき肉で作ったハンバーグたねを挟み


弱火で大根に焦げ目がつくように焼いただけです。


味付けは ニンニク醤油です。


香ばしくって正解でしたよ。


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野菜嫌いの主人も 美味しいと言って食べてくれましたぁ。


こういう時に 心の中でガッツポーズが出るんですよねー^-^。




そして ちょっと変わった我が家のホットサンドもご紹介。。


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出来上がりは いたって普通のホットサンドです。


中にはハムやトマト・チーズを挟み


旬のを添えてみました。




がーーーーッ つくり方がコチラ。


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フライパンで蓋の重しを乗せて作っています。^-^ⅴ



確かにホットサンドメーカーは


手が出せないほど高価なものではありませんがーーーーーぁッあ


用途が限られているので 今のところこれでOKと思っています。


味もそれほど変わらないしね。





+++




少しでも安く! そして大食漢の主人のお腹を如何に満たすか!!を


常に考えながらの食事の支度は大変だけど


その分だけ 遣り甲斐も感じるのは確か。。



これからも「美味しい~♪」の声を聞くために


更に頑張るぞ~と鼻息も荒くなるあんこでしたぁー♬





きょうも最後までお付き合いしてくださり

ほんとうに ありがとうございます

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